Konen & Lorenzen Recruitment Consultants

Küchenchef/In (m/w)

TirolFull Time08/19/2019

Lust auf was Neues?

Die gehobene Küche ist Ihre Leidenschaft und Sie begeistern mit Ihrem Team die Gäste mit Ihren Kreationen? Für ein 4* Superior Wellnesshotel mit Blick auf die Alpen suchen wir ab sofort eine/n Küchenchef/In (m/w)

Ihr Aufgabengebiet

  • Kompetente Leitung und Motivation eines Küchenteams von ca. 15 Mitarbeitern
  • Koordination des gesamten Küchenbereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
  • Reibungslose Abwicklung des à la Carte sowie des Bankett Geschäfts 

  • Einhaltung und Optimierung der gegebenen Qualitätsstandards
  • Durchführung von Preisvergleichen und Koordination von Lieferanten unter Einhaltung des Budgets
  • Erstellung und Umsetzung von Trainingsmaßnahmen
  • Erstellung von Menüs und Speisekarten sowie neuen Gerichten
  • Verantwortungsvolle Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Ihre Qualifikationen

  • Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie als Küchenchef oder als Sous Chef mit Hauben Erfahrung
  • Die Fähigkeit, ein Team zuvorkommend und wertschätzend zu führen und zu motivieren 
  • Erfahrung im à la Carte und Bankett Geschäfts
  • Kreativität und Leistungsbereitschaft
  • Organisationstalent sowie Qualitätsbewusstsein
  • Sie sind belastbar und behalten in Stresssituationen stets den Überblick

Ihre Benefits

  • Bereitstellung von kostenloser Verpflegung und Unterkunft
  • Abwechslungsreiches und spannendes Aufgabenfeld    
  • Das Arbeiten in einem motivierten und dynamischen Team

Kontakt

Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem monatlichen Bruttoentgelt von mindestens 6.000,- EUR.  

 

Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Jetzt bewerben“.

 

Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Herrn David Kurzböck oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff DKB50543.  

 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! 

Bewerbungen per Post können leider nicht berücksichtigt oder retourniert werden.


Konen & Lorenzen Recruitment Consultants
Rudolfsplatz 12/ 10 A
1010  Wien
Mrs Christina Pfeiffenberger
Recruiter / Team Assistant Österreich
+43 1 375 020 82
pfeiffenberger@konen-lorenzen.com
www.konen-lorenzen.com